AVRIL

Lamele

La recette d’avril signée Hopla Chef, avec Philippe Hauser de la Pâtisserie Rebert à Wissembourg, aux côtés d’Alison Lepinet et Marwan Serti.
Lamele

Une recette à partager

Le Lamele fait partie de ces recettes emblématiques que l’on aime retrouver et transmettre.

Dans l’univers Hopla Chef, il devient un moment de rencontre, de transmission et de plaisir à faire ensemble.

La recette en vidéo

La rencontre

Chaque recette Hopla Chef est d’abord une rencontre. Pour ce Lamele, Philippe Hauser partage ce moment aux côtés d’Alison Lepinet et Marwan Serti, dans un esprit de transmission, de confiance et de plaisir à faire ensemble.

Philippe Hauser

Pâtisserie Rebert

À travers cette recette d’avril, Philippe Hauser incarne l’esprit Hopla Chef : transmettre, partager et rendre la cuisine accessible à tous.

Une lueur, une étincelle, des étoiles dans leurs yeux lors du tournage. Quel plaisir d’avoir pu contribuer à ce moment. Bravo à tous !!!

Découvrir les lieux de cette recette

Pâtisserie Rebert
Retrouvez l’univers du chef et les lieux associés à cette recette. Hopla Chef met en lumière celles et ceux qui transmettent bien plus qu’un savoir-faire : une vision, un lieu, une rencontre. Découvrez ici le restaurant, les points de vente et l’ancrage réel de cette recette dans son territoire.
Découvrir le site du chef
Visualisez sur la carte les différents lieux associés au chef.

Les ateliers Hopla Chef

Hopla Chef prolonge le livre à travers des ateliers vivants, pensés pour transmettre, partager et faire ensemble.

Découvrez les expériences proposées autour de la cuisine, de la rencontre et de l’inclusion.

Découvrir les ateliers Hopla Chef

Le saviez-vous ?

Le Lamele est traditionnellement cuit dans un moule en terre cuite, encore fabriqué par les potiers de Soufflenheim.

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